{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}
{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}
{{word('consent_desc')}} {{word('read_more')}}
{{setting.description}}
{{ childProduct.title_translations | translateModel }}
{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}
{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}
{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}
在日本料理中高級海產香魚,肉質細緻,台灣宜蘭繁殖場引入日本品系,控制品質,路邊烤肉起源於宜蘭,特別在高雄山谷中跟大伙兒一起品嚐家鄉特產,別有意義。香魚本身帶有黃瓜的清香味,只需要鹽烤,便能完美地保持香魚的獨特肉汁,在寂靜的溪谷中,香魚皮開始變脆,魚油滴在柴火之中,發出劈裡啪啦的聲音,就是療癒。
準備材料:
香魚1尾
鐵串(烤肉串)1支
鹽巴少許
料理步驟:
1.鐵串(烤肉串)由香魚鰓處串入,沿魚骨彎曲魚身由香魚尾處串出,魚身呈W形狀 (沿著魚骨串,不然翻面時會只有鐵串空轉)
2.在香魚鰭抹上一層鹽(避免魚鰭烤焦,烤完後魚肉不夠鹹可搭配一點酥脆的魚鰭入口)
3.魚身兩側撒上少許鹽
4.插置焚火堆旁將兩面烤製呈現金黃色
電話:(03)9566-199
時間:08:30-17:30
Copyright © 路邊烤肉Wildbbq All Rights Reserved.