梅酒，除了可飲用之外，其實還可以入菜。梅酒燉肉，可使肉質軟嫩而不膩，還能帶出酸甜酸甜的風味。
野炊，其實沒有規矩。本來先民在外生活就自由奔放，人類發現了火，處理獵物就有了各種烹調方法，這不就是日本動漫作品《擁有超常技能的異世界流浪美食家》帶我們體驗、領悟的事嗎？所以一個鐵鍋、三個步驟、30分鐘，就能燉煮出一道梅酒風味鳳梨燉五花蓋飯，是不是太帥？而燉煮都會有超入味濃郁的湯汁，請依個人喜好搭配飯或麵食用！

材料
豬五花肉片 300 g
鳳梨切碎 1/4顆
梅酒 50 ml
蒜碎 少許
醬油 50 ml
洋蔥絲 1/4顆
*特製胡椒鹽 5 g
熟飯 10人份


作法
1. 除熟飯外，將所有食材加入豬五花肉片，拌均，醃製10分鐘備用。
2. 取一鐵鍋熱鍋，倒入作法1食材翻炒出水後，以小火燉煮20~30分
鐘即完成。
3. 將作法 2的食材，鋪於熟飯之上，成為梅酒風味鳳梨燉五花蓋飯！