位於豬腹部連著皮，一層瘦肉一層肥肉的間隔，就是五花肉，又稱為「三層肉」；牛肉也有「牛五花」，就是胸腹肉，也被稱為牛培根。
將五花肉切成薄片捲起蔬果，因為油脂分布較多擁有濃厚風味，完全超出想像，蘋果搭配豬五花肉或牛五花肉片居然這麼美味！水果的酸甜配上肉汁油花剛好的一例，有著韓式燒烤的豪邁！
 
材料：
*豬五花片或牛五花片 適量
蘋果 1顆
小番茄 適量
玉米筍 適量
蔥段 適量
烤肉醬 適量

 

作法：

1.將蔬菜類食材洗淨擦乾、蘋果平均切成八等份、蔥切至約5公分備用。

2.依個人喜好將食材置於五花肉片上，向內捲起，開口用竹串上固定，一串約3~4顆以上比較好烤
3.如果是用竹串，建議可先提前泡水約半小時，烘烤時竹串較不容易燒焦。