北海道根昆布高湯

極旨だし・かつおのソース

來自日本職人講究的高湯精髓，
以北海道日高「根昆布」為基底，結合鰹魚鮮香，
呈現香氣濃郁、層次細緻的極致旨味。

來自北海道日高的根昆布

嚴選生長於清澈寒流中的「根昆布」——
昆布根部蘊含豐富礦物質與濃厚鮮味，
歷經數年海潮孕育，旨味濃縮、風味深邃。

根昆布相較一般昆布更為珍貴，
以自然工法緩慢萃取，保留最純粹的海洋鮮香。

 職人美味祕訣

• 天然素材熬製：不使用人工香料，以根昆布與鰹魚高湯調和。
• 雙重鮮味融合：昆布的柔和甘醇 × 鰹魚的濃厚香氣。
• 濃縮配方：少量即可釋放深層鮮味，料理更省時。
• 多用途料理：從湯品、燉煮、炒菜到沾醬皆可輕鬆應用。

 一瓶在手，萬用調味

只需稀釋即可變化多種料理風味：

• 味噌湯、玉子燒
• 壽喜燒、烏龍麵湯底
• 鍋物、煮魚、炊飯
• 日式沾醬、涼拌料理

建議稀釋比例：1:20（高湯 : 水）
5mL 約可調出 100mL 高湯。

🍳 推薦食譜

▸ 豆腐味噌湯

以根昆布高湯為基底，搭配豆腐與海帶芽，
呈現溫潤淡雅的日式家常風味。

▸ 日式拉麵湯底

混合醬油與味醂，
打造濃厚卻不油膩的極鮮湯頭。

▸ 根昆布炊飯

加入蔬菜、豆腐、香菇與高湯，
簡單烹煮即成香氣四溢的和風飯食。

💡 商品特色

• 使用北海道日高「根昆布」
• 鰹魚與昆布鮮味完美融合
• 濃縮型配方，調理便利
• 適合各式中日料理使用